Desa Kassi- jika anda berkunjung ke Desa Wisata Kassi, ada satu sajian yang pantang untuk dilewatkan, Songkolo' Pare Punu' Le'leng, atau yang dikenal dalam bahasa Indonesia Sebagai Nasi Ketan Hitam. Sajian tradisional ini bukan hanya sekedar pemuas lapar, melainkan warisan kuliner turun temurun yang sarat akan cita rasa.
Songkolo' Khas Desa Kassi menyajikan perpaduan tekstur dan rasa yang khas dalam setiap porsinya. Ketan Hitam Pulen, menghasilkan tekstur yang legit dan aroma yang khas. Salonde ( Abon Kelapa) parutan kelapa yang disangrai dengan bumbu rempah tradisional hingga kecokelatan,memberikan rasa gurih,manis yang seimbang. Tumis Ikan Teri kering yang ditumis bersama cabai dan sensasi asam segar, memicu selera makan sejak gigtan pertama.
Di Desa Kassi Songkolo' Pare Punu' Le'leng memiliki kedudukan yang istimewa. Kuliner ini hampir selalu hadir menyemarakkan momen penting, mulai dari acara hajatan warga, penyambutan tamu kehormatan, hingga perayaan hari raya besar. Menikmati sajian ini bersama-sama menjadi simbol kebersamaan dan keramahan masyarakat setempat.
Bagi para pecinta wisata kuliner yang sedang merencanakan liburan, melewatkan hidangan otentik ini tentu sangat disayangkan. Rasa gurih ketan, harumnya Salonde' serta sengatan pedas asam dari tumisan teri siap memanjakan lidah anda.
Penasaran dengan kelezatannya? Pastikan Songkolo' Pare Punu' Le'leng masuk dalam daftar agenda kuliner anda saat berlibur ke Desa Wisata Kassi